Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 23
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 23
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ESSEN & TRINKEN
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KÜRBIS-SALAT
mit Gorgonzola und Nüssen
Sa Ne
400 g Kürbis halbieren und entkernen. In Viertel und dann in
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Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit 2 bis 3 EL Olivenöl
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vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Back-
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papier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad
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Ober- und Unterhitze 20 bis 30 Minuten backen. 500 g Feldsalat
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waschen und putzen. 100 ml Orangensaft, 1 bis 2 EL Olivenöl,
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1bis 2 EL Zitronensaft und 2 EL Senf zu einem Dressing
verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat
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mit den Kürbisscheiben auf den Tellern anrichten. Mit 120 g zer-
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krümeltem Gorgonzola und 30 g Walnüssen garnieren.
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Das Dressing darüberträufeln oder dazureichen.
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al ca. 418 kcal/1732 kJ, 11,5 g Eiweiß, 32,5 g Fett, 18,0 g Kohlenhydrate
(pro Portion/ergibt 4 Portionen)
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angebote
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SPAGHETTI
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mit Kürbis-Spinat-Sauce
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300 g Spinat auftauen und das Wasser ausdrücken. 800 g Kürbis
entkernen und würfeln. 2 Knoblauchzehen und 1 rote Zwiebel
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abziehen, hacken und in der Pfanne mit 2 EL Olivenöl anschwit-
zen. Den Kürbis 5 Minuten mitbraten. Mit 150 ml Weißwein
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ablöschen, 250 ml Gemüsebrühe eingießen und alles ca. 15 Minu-
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ten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver würzen.
Den Spinat 5 Minuten vor Ende der Kochzeit hineingeben und
mitköcheln lassen. 400 g Spaghetti al dente kochen. 50 g Kür-
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mt)
biskerne ohne Fett anrösten. Die Spaghetti abtropfen lassen, in
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die Kürbis-Spinat-Sauce geben und darin schwenken. Auf Tellern
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anrichten und mit den Kürbiskernen
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garniert servieren.
al ca. 541 kcal/2273 kJ, 16,9 g Eiweiß, 17,2 Fett, 69,5 g Kohlenhydrate
(pro Portion/ergibt 4 Portionen)
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