Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 42
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 42
NAH & FERN
AUS IHRER REGION 2 —
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Den Lachs, den entkernten Apfel und die Avocado in feine
Würfel schneiden, in separate Schüsseln füllen und beiseite-
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stellen. Den Dill hacken und zum Lachs geben. Die Kapern
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grob hacken und mit etwas Kapernlake und dem Abrieb
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der Bio-Zitrone zu den Apfelwürfeln geben. Feine Röllchen
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von der gesamten Frühlingszwiebel zu den Avocadowürfeln
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‚geben. Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico-Essig mit Salz
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und Pfeffer in einem Schälchen zu einer Marinade ver-
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uirlen. Jeweils 1 kleinen EL der Marinade zum Lachs, zum
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‚Apfel und zur Avocado geben und vermischen. Mit einem
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Anrichtering ( ca. 8 cm) erst den Apfel, dann das Lachs-
tatar und zum Schluss die Avocadowürfel schichten. Den
körnigen Frischkäse mit dem Meerrettich sowie Salz und
Pfeffer vermengen und in Nocken auf die Avocadowürfel
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setzen. Mit Sprossen und Dillspitzen garnieren und der rest-
au.
lichen Olivenöl-Zitronen-Marinade beträufeln.
N
=
all ca. 379,6 keal/1574,5 kJ, 18,2 g Eiweiß, 29,0 g Fett,
9,0 g Kohlenhydrate (pro Portion)
200 g Bio-Räucherlachs, 1 Apfel, 1 Stück reife Avocado, % Bund
Dill, 20 g Kapern, 1 Bio-Zitrone, 1 Frühlingszwiebel, 4 EL Oli-
venäl, 10 ml Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer, 200 g Gut Bio
x
Körniger Frischkäse, 1 TL Meerrettich, 50 g Bio-Sprossen
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Ich koche viel und pro-
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biere immer wieder Neues
handed
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aus. Ein ständiger Begleiter
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…
ist dabei das fruchtige
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Bio-Olivenöl. Mit seinem
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milden Geschmack ist es
überall einsetzbar.66
Gut Bio
Wolfgang Zappe, 51 Jahre, Filialleiter,
Bio-Olivenöl
Karlsruhe-Oststadt
750 ml
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38 ALDIINSPIRIERT
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