Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 10
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 10
BEEREN
NEGAW
VEGANES SEMIFREDDO
mit Himbeeren und Pistazien
Die Kokosnussmilch über Nacht in den Kühl-
schrank stellen. Eine Kastenform (ca. 25 cm)
a
mit Klarsichtfolie auslegen. 400 g Beeren,
waschen und mit 30 ml Ahornsirup,
40 ml Wasser und dem Zimt aufkochen.
15 Minuten köcheln, dann abkühlen lassen.
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3 EL Pistazien hacken. Die in der Dose oben
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abgesetzte Kokosnusscreme herauslöffeln und
ca. 2 Minuten cremig aufschlagen. Die Avo-
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cado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch
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mit 100 ml Ahornsirup, dem Vanillinzucker und
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dem Zitronensaft pürieren. Das Kichererbsen-
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wasser mit dem Backpulver ca. 10 Minuten
eischneeartig aufschlagen. Die Kokossahne, die
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Avocadomasse und den Kichererbsen-Schnee
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durch vorsichtiges Unterheben vermischen. Die
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Creme, die Himbeersauce und die Pistazien
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abwechselnd in die Form schichten. Etwas
Himbeersauce für die Deko beiseitestellen.
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Mit einer Schicht Creme abschließen.
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Glatt streichen und mit Folie abdecken.
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Mindestens 6 Stunden gefrieren lassen.
im:
Vor dem Aufschneiden etwas antauen lassen.
Mit Himbeersauce, Himbeeren, 1 EL Pistazien
und Minze garnieren.
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Tipp: Wer besonders klar abgegrenzte Schich-
à
ten möchte, füllt diese nacheinander ein und
lässt sie jeweils % Stunde anfrieren.
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all ca. 231 kcal/962 kJ, 3 g Eiweiß, 15,7 g Fett,
16,7 g Kohlenhydrate (pro Portion)
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ZUTATEN FÜR 8-10 SCHEIBEN
3 Dosen Kokosnussmilch, 500 g Himbeeren,
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130 ml Ahornsirup, 2 Prisen Zimt, 4 EL Pistazien,
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1 Avocado, 2 Päckchen Vanillinzucker, 1 EL Zitro-
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nensaft, 100 ml gekochtes Kichererbsenwasser
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(Aquafaba), % TL Backpulver, Minze zum Garnieren
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