Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 9
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 9
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SAHNEEIS
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Chili-Chocolate-Cherry
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Die Schokolade fein hacken. Die Chilischote
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waschen, entkernen und hacken. Die Kirschen
waschen, entkernen und im Gefrierfach an-
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frieren lassen. Die Milch mit der Chilischote,
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dem Zucker und der Sahne aufkochen. Die
Eier und Eigelbe verquirlen und über ein Was-
serbad geben. Unter Rühren nach und nach
aa
den Milch-Sahne-Mix dazugießen. Bei mitt-
lerer Hitze cremig schlagen. Die Temperatur
A
Kz
darf nicht zu hoch sein, damit die Eier nicht
3
gerinnen. Vom Herd nehmen und die gehack-
te Schokolade unterrühren und schmelzen
lassen. Anschließend abkühlen lassen. Die Eis-
masse durch ein Sieb in die Eismaschine füllen
es
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und nach Herstelleranweisung zubereiten.
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Die Kirschen in Stücke schneiden und nach
D,
20 Minuten mit in die Maschine geben.
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Tipp: Wer keine Eismaschine hat, lässt die
AR
Masse in einer verschließbaren Metallschüssel
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anfrieren. Dann die Kirschen dazugeben, alles
mit einem starken Schneebesen verrühren und
wieder zurück in den Tiefkühler. Halbstündlich
rühren, bis das Eis durchgefroren ist.
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all ca. 153 kcal/639 kJ, 2,8 gEineiß, 9 g Fett,
gr
PS
14,8 g Kohlenhydrate (pro Portion)
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ZUTATEN FÜR 750 ML
100 g Zartbitterschokolade, 1 Chilischote,
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120 g Kirschen, 250 ml Milch, 100 g Zucker,
200 ml Sahne, 2 Eier, 2 Eigelb
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