Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 29
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 29
ESSEN & TRINKEN
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Qualitätswein zusammen mit ALDI SÜD einem
breiten Publikum zugänglich machen kann.
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Dabei arbeitet der heimatverbundene Winzer
trotz der Größe seines Betriebes besonders nach-
haltig und naturnah. „Wir tun sehr viel dafür, diese
‚ganz besondere Kulturlandschaft um uns herum zu
erhalten. Gleichzeitig aber wollen wir bewusst weg
von der Monokultur Weinbau.“ Um die Biodiversi-
Die Liebe, die du
tät zu fördern, pflanzt der Riesling-Profi regel-
den Trauben und den
mäßig neue Obstbäume in seinen Weinbergen,
legt Blühstreifen an und kultiviert Trockenmauern
Reben schenkst,
auf den Terrassenlagen, in deren Fugen Eidechsen,
Schlangen und Insekten leben können.
schmeckst du später
im Wein wieder.
Die immense Arbeit, mit der Johannes Leitz seine
Böden bewirtschaftet, spiegelt sich zuletzt immer
auch im Endprodukt wider. Er erklärt: „Jede Rebe
wird beeinflusst durch Mineralien und Spurenele-
mente im Boden. Zugleich spürt sie auch kleinste
Trauben
hell, kernlos
Veränderungen im Mikroklima. Diese Kombination
von Einflüssen ist im Weinbau als Terroir bekannt
und macht alle unsere Weine einzigartig“
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