Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.05.2021 bis 30.06.2021 – Seite 13
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.05.2021 bis 30.06.2021 – Seite 13
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mit Kräutersauce
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Die Petersilie, die Schalotte und die
Peperoni hacken, den Knoblauch
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pressen und alles mit dem Zitronensaft
und dem Olivenöl in einem Mörser zer-
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stoßen. Mit Salz und Pfeffer abschme-
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es,
cken. Die Blumenkohlköpfe waschen.
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Den Strunk so kürzen, dass die Köpfe
gut stehen. Aus der Mitte durch den
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4:
Strunk hindurch 3 bis 4 dicke Scheiben
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(ca. 3 cm) pro Blumenkohl heraus-
schneiden. Die Scheiben auf einer Sei-
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te mit der Kräutersauce einstreichen.
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Mit der eingestrichenen Seite nach
unten auf eine Grillplatte oder in eine
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Grillpfanne legen. Bei geschlossenem
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Grill und mittlerer Hitze (ca. 160 Grad)
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4 Minuten grillen. Die obere Seite der
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Steaks bestreichen, wenden und weite-
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re 4 Minuten garen. Die Blumenkohl-
steaks mit der übrigen Kräutersauce
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und den Granatapfelkernen garniert
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servieren. Tipp: Die Abschnitte vom
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Blumenkohl einfach für einen leckeren
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Salat verwenden.
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wl ca. 292 kcal/1212 kJ, 10,4 g Eiweiß,
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19,7 g Fett, 12,5 g Kohlenhydrate
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(pro Portion)
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
5
2 Töpfe Petersilie, 1 Schalotte, 1 Peperoni
(abgetropft), 2 Knoblauchzehen, Saft
von % Zitrone, 80 ml Olivenöl, Salz,
Pfeffer, 2 Blumenkohlköpfe (je ca. 1 kg),
MEHR
ENTDECKEN!
2 EL Granatapfelkerne
IN
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La
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REZEPT STEP-BY-STEP
Blumenkohl
IM VIDEO ANSEHEN!
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ca Il kg
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