Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.05.2021 bis 30.06.2021 – Seite 20
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.05.2021 bis 30.06.2021 – Seite 20
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Für mit Zitrone aromatisiertes
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itronen heiß abwaschen,
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die Schale in Zesten abschneiden. In ein
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Mandeldrink
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Schraubglas geben und mit 1 | Oliven- oder
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mit Zitronenöl und Grillbrot
Pflanzenöl aufgießen, sodass alle Zesten
bedeckt sind. Mindestens 3 Tage,
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Den Spargel waschen, die Enden kürzen
gerne länger, an einem dunklen Ort
und die Stangen in grobe Stücke schnei-
bei Zimmertemperatur
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den. Die Zwiebel und den Knoblauch
ziehen lassen. Fertig!
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schälen und hacken. In Olivenöl glasig
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andünsten, 500 g Spargel dazugeben
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und scharf anbraten. 2 EL Olivenöl da-
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zugeben, das Mehl einstreuen und kurz
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anrôsten. Mit der Brühe und dem Man-
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deldrink ablöschen. 30 Minuten köcheln
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lassen. Pürieren, den restlichen Spargel
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hineingeben und weitere 10 Minuten
köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und
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Muskat abschmecken. Mit Zitronenöl
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beträufelt und mit Brot servieren.
wil ca. 141 kcal/589 kJ, 5,7 Eiweiß,
7,4 g Fett, 11,1 Kohlenhydrate (pro Portion)
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ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
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900 g grüner Spargel, 1 Zwiebel, 3 Knob-
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lauchzehen, Olivenöl, 1 EL Mehl,
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1,5 | Gemüsebrühe, 100 ml Mandeldrink,
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Salz und Pfeffer, Muskat
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