Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.11.2021 bis 31.12.2021 – Seite 12
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.11.2021 bis 31.12.2021 – Seite 12
WEIHNACHTEN
LEI
Len
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ENTE À L'ORANGE
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Weihnachtsbraten auf Französisch
Die Ente waschen, trocken tupfen und
von innen und aul
alz und Pfeffer
würzen. 2
hef
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damit füllen und
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stochern verschli
den Knoblauch
Sorteer
4
Gemüse in einen großen
A
4 Orangen auspressen,
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AN ERK raa ELS aar aan Hz
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dazugieRen. Die Ente mit der Brust nach
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unten auf das Gemüse legen. Mit ge-
Sa
schmolzener Butter bestreichen. Im
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er
vorgeheizten Ofen auf unterer Schiene bei
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150 Grad Umluft (170 Grad Ober- und
Unterhitze) ca. 1 # Stunden garen, dann
mit der Brust nach oben drehen und eine
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Ex
weitere Stunde garen. Alle 20 Minuten
=
mit Bratenfond begießen. Nach 2 % Stun-
%
den Garzeit die Temperatur auf 220 Grad
erhöhen und ca. 20 Minuten knusprig
braten. Die Ente aus dem Bräter nehmen
:
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und bei 100 Grad im Ofen warm halten.
Das Gemüse abseihen und das Fett
3
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ENAME TEEN
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abschmecken und mit der in etwas
2
Er
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kaltem Wasser angerührten Speisestärke
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17
binden. 2 Orangen filetieren und später
dazu servieren.
Fa
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sll ca. 1081 kcal/4500 kJ, 72 g Eiwei,
R
En
69,58 Fett, 28,8 g Kohlenhydrate
Ur
(pro Portion)
LOT
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
sv)
1küchenfertige Ente (ca. 2,5 kg), Salz und
Pfeffer, 8 Bio-Orangen, 4 Zwiebeln,
Cut
=
3 Knoblauchzehen, 2 Staudensellerie,
CB
250 ml WeiBwein, 3 EL Orangenlikör,
3EL Butter, 1 EL Speisestärke
ZIERT)
Falesco Appunto
Rosso Lazio IGP
0,751
a Br ES
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