Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.11.2021 bis 31.12.2021 – Seite 26
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.11.2021 bis 31.12.2021 – Seite 26
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mit Rotkohl und Hackbällchen
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Den Porree waschen und hacken. Die
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Möhren und die Kartoffeln schälen und
würfeln. Den Kohl waschen. Den Wirsing
in mundgerechte Stücke und den Rotkohl
in dünne Streifen schneiden. Den
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Knoblauch schälen und hacken. Die
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Möhren, die Kartoffeln und den Porree in
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Pflanzenöl anbraten. Die Hälfte des
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Knoblauchs dazugeben. Die Brühe, den
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Balsamico und den Agavendicksaft eingie-
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Ben und 10 Minuten köcheln lassen. Den
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Wirsing und den Rotkohl hineingeben und
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bei niedriger Hitze weitere 10 Minuten
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abgedeckt ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer
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und Paprikapulver abschmecken. Das
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Hackfleisch mit dem restlichen Knob-
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lauch, dem Eigelb, dem Paniermehl, Salz
und Pfeffer vermischen und zu Bällchen
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formen. In Öl knusprig braten und in den
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‚Gut Bio Hackfleisch
Eintopf geben. Mit Petersilie garnieren.
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aul ca. 285 kcal/1194 kJ, 17,9 g Eiweiß,
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13,6 g Fett, 19,6 g Kohlenhydrate
(pro Portion)
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ZUTATEN FÜR 4-6 PORTIONEN
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1 Stange Porree, 2 Möhren, 3 Kartoffeln,
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Empfehlung
500 g Wirsing, 500 g Rotkohl, 3 Knoblauch-
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zehen, Pflanzenöl, 1,5 I Rinderbrühe,
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1EL Balsamico, 1 TL Agavendicksaft, Salz,
Pfeffer, Paprikapulver, 400 g Rinderhack,
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1 Eigelb, 1 EL Paniermehl, % Topf Petersilie
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