Kaufland Prospekt – Angebote ab 06.03.2020 bis 06.04.2020 – Seite 26
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Kaufland Prospekt – Angebote ab 06.03.2020 bis 06.04.2020 – Seite 26
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SCHMORGURKEN
MIT KICHERERBSEN UND FETA
angebote Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
% Zutaten für 4 Portionen
Pro Portion: 550 kcal - Eiweiß: 219 - Kohlenhydrate: 18 9 Fett: 26.9
Zutaten
Gurken schälen, längs halbieren, Kerne mit einem
800 g K-Bio Gurken
Löffel herauskratzen und Gurken in Stücke schnei-
1 K-Bio Speisezwiebel
den. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika
1 gelbe Paprika
waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen
1 Glas K-Bio Kichererbsen
schneiden. Kichererbsen in einem Sieb abtropfen
250 9 K-Bio Cherryrispentomaten
lassen. Tomaten waschen und halbieren. Olivenöl
2 EL K-Classic Natives Olivenöl extra
in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Gurken und
‚80 ml Weißwein, ersatzweise Wasser
Paprika darin 2 Minuten andünsten. Hitze redu-
1EL K-Classic Gemüsebrühe
zieren, mit Weißwein ablöschen und Gemüse-
200 mi K-take it veggie Hafer-Kochcreme
brühe einstreuen. Kochcreme, Kichererbsen und
1 TL Currypulver
Currypulver zugeben und alles 4-5 Minuten
1 Bund frischer Dill
köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest gegart ist.
Dill waschen, fein schneiden und zusammen mit
150 g K-Bio Griechischer Feta
1 Baguette
den Tomatenhälften unterheben. Gemüse für
den Transport in auslaufsichere Behälter füllen, mit
Kosten pro Portion ca. 2.92 Euro
zerbröseltem Feta bestreuen und mit frischem
Baguette servieren
hp
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