Edeka Prospekt – Angebote ab 18.05.2020 bis 30.09.2020 – Seite 18
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Edeka Prospekt – Angebote ab 18.05.2020 bis 30.09.2020 – Seite 18
Weingut Hammel & Cie.
Wein seit 1723
Als Johann David Hammel im Jahr 1723 in Kirchheim im
sich auf die Weine und nicht auf Bürokratie. Philosophie
Leininger Land, einem sonnenreichen Pfälzer Landstrich
und klares önologisches Leitmotiv im Weinberg wie im
seine ersten Weinreben pflanzte, legte er den Grundstein
Keller ist die erfolgreiche und harmonische Vereinigung
Hi,
zu einem klassischen Familien-Weinunternehmen. Sei-
aus der traditionellen Art des Weinbaus und der Keller-
ne Initialen „JDH” und die Jahreszahl 1723 finden sich
wirtschaft mit modernster Technologie. Dabei entstehen
auf den Grenzsteinen von damals, die in den Weinber-
charaktervolle Weine, die den Bogen von der Tradition in
gen gefunden wurden. Das Emblem mit der stilisierten
die Moderne schmeckbar werden lassen.
Weinranke ist seither das Logo des Hauses. Heute ist das
Die Rotweine werden ausschließlich nach klassischer
Unternehmen noch immer in Familienhand und wird
Maischegärung vinifiziert, oft in Verbindung mit dezen-
N -
von den Brüdern Martin und Christoph Hammel geleitet.
tem Holzeinsatz. Bei den Weiltweinen hängt das Herz
Innerbetrieblich wurden sämtliche Prädikatsstufen abge-
ganz klar am klassischen Pfälzer Rieslingprofil. Durch die
BE,
4
schafft. Durch die Vinifizierung von ausschließlich QBA
kalkhaltigen Böden des Rheingrabens erleben die Weiß-
ristoph Hammel.
Weinen auch aus z.B. Auslesetrauben konzentriert man
weine eine besondere Aromenfülle
. Sonon000000E0H EEE EL LEHE E EEE EEE EEE EEE E ELLE ELLE ELLE ELLE EEE EEE EEE EEE ELLE ELLE ELLE EEE EEE EEE EEE EEE HELFE EFF EEE EEE EEE EEE EFF FELL E EEE EEE EEE ER 0000
=
Grauer
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5 | Sauvignon Blanc
Maier &
a
Burgunder
HÉ) collage”
"| „Collage“
den) Hammel
„Colla:
es QbA | je zur Hälfte
—
WeiBwein QbA | eine Hommage
"5 Lirum Larum
im klassischen Holzfass und im
Weißwein QbA | je zur Hälfte
| 1
3
an die edle Rebsorte Sauvignon
bi
Weißwein QbA | Cuvee aus
D
i
im klassischen Holzfass und im
|
a:
modernen Edelstahltank ruhevoll
|
Blanc | Neuseeland aus der
Grüner Veltliner, Scheurebe
modernen Edelstahltank ruhevoll
ausgebaut | zu einer frisch-fruch-
Pfalz | je zur Hälfte im klassi
und Sauvignon Blanc |
auf der Feinhefe ausgebaut und
tigen und elegant-aromatischen
schen Holzfass und im moder-
Aromen von reifen tropischen
nen Edelstahltank auf der Fein
zu einer „Collage“ komponiert
vollmundigen „Collage“ kompo
Früchten, grünem Gras,
klassisches Bouquet nach frisch
niert | stoffige Aromatik nach
hefe ruhevoll ausgebaut | zu
Stachelbeere und etwas
duftendem Brioche und reifen
weißen Früchten | frisch
einer fruchtig-erfrischenden
Pfeffrigkeit
Früchten | elegante Frische
duftendes Brioche
legant-duftigen „Collage
komponiert | weiße Stachel
Passt zu.
vollmundiger Geschmack
Passt zu
beeren, Grapefruit, Rhabar-
gegrillten Riesengarnelen |
Passt zu.
Trocken: Meeres-
ber und Maracuja
Hühnerfrikassee | Salat
einfacher frischer
früchten | Krustentieren
mit gratiniertem
Bistro- und Markt-
Schinken- und Wurst
Passt zu.
Ziegenkäse
Meeresfrüchten
küche | edlen
spezialitäten | edlen
Austern | frischem
Käsesorten
Schalentieren
Spargel | luftgetrock
» Feinherb: Kalbs
aromatischen Fisch-
netem Schinken
und Geflügelge-
gerichten | vegeta-
richten | Schinken
rischen Köstlichkei
Pasteten | Antipasti
ELBE
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Wurst und Käse
EL &
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ten | mediterranen
Vorspeisen
LAGE
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0,75 | Flasche
je 0,75 | Flasche
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Foto: Weingut Hammel
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