Penny Prospekt – Angebote ab 06.11.2020 bis 21.12.2020 – Seite 27
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RAFERFLOCKEN
Sie sind eine besonders beliebte Zutat
in Müsli, Porridge und Co. Haferflocken
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gelten alseines der gesündesten
Lebensmittel. Bei der Gewinnung
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der Flocken werden dieäußeren
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ERDNUSSBUTTER
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Schichten und der nicht genießbare
Teil.des Hafers entfernt, bis der Kern
7 Hergestellt wird die Butter aus Erdnüssen
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zum Vorschein kommt. Er ist besonders
die zunächst geröstet und dann so
reich an Kohlenhydraten, Eiweiß, un-
lange gemahlen werden; bis eine
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gesättigten Fettsäuren und löslichen
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cremige Masse entsteht. Anders als
Ballaststoffen - was Haferflocken so
oftmals vermutet, ist Erdnussbutter
nahrhaft und wertvoll macht
gar nicht so ungesund. Sieist nämlich
besonders reich an Nährstoffen und
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gesunden Fetten. Doch Achtung: Erd- À
N
nussbutter kann manchmal zusätz-
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lich gesüft sein, was sie zu einer
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kleinen Zuckerbombe macht.
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AGAVENDICKSAFT
Der Saft der Agave wird hierzulande gerne
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als Alternative zum herkömmlichen
EIER
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Weißt du, Warum es braune und weiße
Haushaltszucker genutzt. Um den
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Saft aus der Pflanze zu gewinnen
Eier gibt? DieTheorie, dass weiße Hühner
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werden die Blätter am Ansatz - da
weißeEier legen und braune ent-
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wo sie zusammenlaufen - kurz vor der
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sprechend braune Eier, stimmt nicht.
HUIZENG HU /
Vielmehr ist die Eierschalenfarbe ge-
Blütezeit abgeschnitten. So läuft meh
rere Monate lang Pflanzensaft heraus.
netisch bedingt und von der Hühner-
Nachdem er erhitzt und somit ent-
rasse abhängig. Die Farbe hängt mit
wässert wurde, bleibt der dickflüssige
der Schalendrüse des Huhns zusam
men, die Farbpigmente produziert
Agavensaft, wie wirihn kennen,
|
zurück.
ZZ
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Fehlen dem Huhn diese Pigmente
oder treten sie geringer konzentriert
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auf, bleiben die Eier weiß,
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