Penny Prospekt – Angebote ab 06.11.2020 bis 21.12.2020 – Seite 43
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Wissen.
FAKTEN ÜBER
bei der
Lagerung
tnt
Achte darauf, dass deine Zucchini f
ern
von Ethylen produzierende
m Obst
und
Gemüse, wie Äpfel und Toma
ten, lagern.
Ethylen ist eine Kohlen
wasser:
stoffverbin
dung, die währt
end de
s Reifeprozesses
Pe
einiger Obst- um
d Gemüsesorten ausge-
hini reagieren sehr
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‚den wird. Zucd
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pfindlich darauf und würden
stark nachreifen.
Je kleiner ofie
Zucchini, ofesto
intensives il
Geschmack Ab
764
einer Länge von
22 Zentimeten
Verliert sie an
Aroma.
PRO 100 GRAMM ENTHÄLT DAS
GEMÜSE. ZUCCHINI EIGNEN SICH
DAHER PERFEKT FÜR EINE LEICHTE
hini gibt es nicht nur in läng-
19kca
UND GESUNDE ERNÄHRUNG.
licher grüner Form, wie wir sie
hierzulande kennen. Man findet
sie in mediterranen Ländern auch
in Kugel- und Sternenform. Und
Der Name kommt aus Italien
in den Farben grün, weiß und
gelb. Das Fruchtfleisch ist immer
Es klingt total italienisch - und es stimmt: Zucchini
ähnlich - leicht grün gefärbt.
ist ein italienisches Wort; es heißt wörtlich übersetzt
Geschmacklich unterscheiden sich
„kleine Kürbisse". Der Begriff bezeichnet im Deut-
die Sorten nicht besonders von-
einander.
schen übrigens sowohl die Frucht als auch die gesam-
Foto: erierika/ Getty Images
te Pflanze, an der sie wächst.
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