Penny Prospekt – Angebote ab 06.11.2020 bis 21.12.2020 – Seite 40
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müssen wir für Bewässerung sorgen‘, erläutert die
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Agrar-Ingenieurin. Das geschieht auf den Feldern der
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Öko-Genossenschaft nicht mit Beregnungsanlagen,
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sondern in Form der sogenannten Tröpfchenbewäs-
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serung. In jeder der langen Reihen auf den Zucchini-
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feldern liegen Schläuche, die das benötigte Wasser
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zielgenau direkt an die Wurzeln abgeben. Manche Haus-
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besitzer kennen das aus dem eigenen Ziergarten; in der
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Landwirtschaft funktioniert das im XXL-Format. Diese
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Methode ist wesentlich effizienter und damit ressour-
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censchonender als das Gießkannenprinzip von oben.
MORGENS GEERNTET, ABENDS VERPACKT
Maße, wie sich die Deutschen zunehmend für Italien
Neben der Bio-Qualität spielt die Regionalität eine
als Reiseland begeisterten, stieg auch das Interesse
wichtige Rolle, um die Zucchini frisch zu den Kunden
an der mediterranen Küche und ihrer Zutaten, wie
bringen zu können. „Hier wird morgens geerntet,
eben der Zucchini. „Die Pflanze wächst auch bei uns
nachmittags sortiert und abends bereits ausgelie-
sehr gut“, sagt Petra Widmayer. Allerdings vertrage
sie keinen Frost, deshalb werden die vorgezogenen
Setzlinge auch erst nach der letzten Frostperiode
im Freiland ausgepflanzt. Über die Sommermonate
verteilt produziert eine einzige Pflanze rund drei
„Hier wird morgens geerntet,
Kilogramm Zucchinifrüchte,
SCHONENDE BEWÄSSERUNG
nachmittags sortiert und abends
Mit einem einfachen Trick sparen sich die Bio-Bauern
den Einsatz von Pestiziden zum Schutz der Pflanzen
und gegen zu viel Beikräuter. Sie wachsen auf kleinen,
bereits ausgeliefert.“ |
Ze
mit Folie bedeckten Erdwällen - „Anhäufeln“ nennen
das die Fachleute, So können Blätter und Früchte
ungehindert von Beikräutern gedeihen. Die verwen-
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dete spezielle Mulchfolie ist komplett kompostierbar
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und daher für die Umwelt unbedenklich.
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Und der Klimawandel? „Wärme mögen die Pflanzen,
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aber wegen der immer trockener werdenden Sommer
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