Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 31.10.2020 – Seite 22
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 31.10.2020 – Seite 22
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Quark-Krapfen
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Süße Bällchen
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125 ml Milch in einem kleinen Topf leicht erwär-
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men. Vom Herd nehmen. 20 g frische Hefe in
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eine Schüssel bröseln. 1 TL Zucker zufügen und
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verrühren, bis die Hefe flüssig wird. 375 g Mehl,
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1Prise Salz, 50 g Zucker, 500 g Quark und
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2 Eier in eine Schüssel geben. Die aufgelöste
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Hefe hinzufügen und mit den Knethaken des
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Handrührgerätes verkneten. Die lauwarme
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Milch dabei zugießen und glatt verkneten. Den
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Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca.
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Kaiserschmarrn
30 Minuten gehen lassen. 1%: | Pflanzenöl in
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einem hohen Topf auf 170 Grad erhitzen. Aus
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Fluffig gebacken
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dem Teig mithilfe eines Teelöffels Bällchen
abstechen und portionsweise in das heiße Öl
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gleiten lassen. Die Bällchen unter Wenden 2 bis
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100 g Rosinen für 20 Minuten in 4EL Cognac
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4 Minuten goldbraun ausbacken. Mit einer
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Schaumkelle herausnehmen und auf Küchen-
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oder Sprudelwasser einlegen. 6 Eier trennen.
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papier abtropfen lassen. Die Quark-Krapfen
Das Eigelb mit 2 EL Zucker und einer Prise Salz
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schaumig rühren. 250.9 Mehl und 450 ml Milch
anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
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löffelweise in die Schaummasse rühren. 1 Pckg.
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All ca. 385 kcal/1629 kJ, 17,8 g Eiweiß, 6,4g Fett, 62,99
Me
angebote
ucker dazugeben. 50 g Margarine in
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einem Topf schmelzen. Das Eiweiß aufschlagen
Kohlenhydrate (pro Portion/ergibt6-8 Portionen)
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und vorsichtig unter die Masse heben. Zum
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000000000000 000 280000)
Schluss die flüssige Margarine mit den Rosinen
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unterziehen. In einer Pfanne Margarine zerlas-
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sen und den Teig ca. 1 cm hoch eingieBen. Hitze
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etwas reduzieren und und den Teig goldgelb
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anbacken. Für 2 Minuten einen Deckel auf die
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Pfanne geben, bis der Teig angezogen ist. Dann
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den Teig umdrehen und wieder anbacken
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lassen. Den fertigen Kaiserschmarrn mit einer
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Gabel in mundgerechte Stücke teilen und mit
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Puderzucker bestäuben. Mit Himbeeren und
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Fruchtaufstrich servieren.
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All ca. 595,2 kcal/2502,1Kj,17,8g Eiweiß, 20,3 g Fett,
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NT 2 SIREN
82,9 9 Kohlenhydrate (pro Portion/ergibt 4 Portionen)
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